Фрикадельки

Ингридиенты:

700 г мякоти телятины

1 яйцо

соль - 1/4 чайной ложки (вообще, конечно, солите по вкусу и в зависимости от того кто их будет есть - детям до 2 лет, например, соль не нужна вообще )

Способ приготовления:

Измельчаете телятину на мясорубке. Разбиваете туда 1 яйцо. Солите. Хорошо перемешиваете. Из полученного фарша лепите шарики величиной с грецкий орех. 

Варить их нужно 5 минут.

Чаще всего фрикадельки добавляют в суп, но маленьким деткам и себе после родов можно просто сварить в воде и кушать с любым гарниром.

И, что самое удобное, их можно заморозить :). Для этого берете разделочную доску, на нее кладете целофановый пакет или обматываете пищевой пленкой и сверху аккуратно выкладываем фрикадельки так, чтобы они друг друга не касались. Ставим в морозилку примерно на 12 часов. Нужно чтобы они успели замерзнуть. После этого вынимаем доску, а фрикадельки все скидываем в один  пакет - все, они не слипнутся. И обратно в морозилку.